En los últimos años, los food trucks han revolucionado la forma en que disfrutamos de la comida callejera. Lo que antes solía ser sinónimo de opciones rápidas y poco elaboradas, ahora ha evolucionado hacia un universo culinario emocionante y creativo. Estos vehículos ambulantes han llevado la alta cocina a las calles, ofreciendo una amplia gama de delicias gastronómicas preparadas por chefs apasionados y emprendedores audaces. En esta entrada, exploraremos la creciente popularidad y la creatividad desbordante detrás de los food trucks, además de presentar algunos de los más innovadores y exitosos ejemplos de esta tendencia culinaria. El renacimiento de la comida callejera Los food trucks han sido parte de la…